中華料理（材料の切り方）
丁 dīng さいの目
块 kuài ぶつ切り
片 piàn 薄切り
丝 sī せん切り
宫保鸡丁 gōngbǎo jīdīng
块 kuài ぶつ切り
红烧鱼块 hóngshāo yúkuài
片 piàn 薄切り
糟熘鱼片 zāoliūyúpiàn
丝 sī せん切り
青椒肉丝 qīngjiāo ròusī
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