華夏ブログ

盐 yán 　塩
酱油 jiàngyóu　醤油
糖 táng　 砂糖（糖にはキャンデーという意味もある）
醋 cù　 　酢

糖醋里脊 tángcù lǐji 　酢豚に似た料理（古老肉とは別物）

酱 jiàng　味噌
蚝油 háoyóu　牡蠣油

蚝油生菜 háoyóu shēngcài 　レタスのオイスターソース炒め

辣椒 làjiāo　　唐辛子
番茄酱 fānqiéjiàng　トマトケチャップ
咖喱 gālí　カレー

咖喱牛肉 gālí niúròu　ビーフカレー（あるいは牛肉のカレー煮込み）